選りすぐりの材料を、挽きたてでご提供。
美味しいそばづくりには、鮮度の良い挽きたてのそば粉が必要です。
なぜならそば粉は挽いた直後から時間の経過とともに脂肪酸度が高くなり鮮度が落ちるからです。
直心庵では鮮度の良いそば粉にこだわり、原材料の仕入れから製粉までをすべて一貫して自社で行っております。
そうすることで、挽きたての香りがそのまま生きた風味豊かなそば粉ができあがります。
【国産】石臼挽きそば粉
こちらはメール便での発送が可能です。
【国産】石臼挽きそば粉
こちらは通常便でお届けします。他の商品と同梱希望の場合はこちらから。
【国産そば粉】内地白め
【国産そば粉】内地黒め
花粉(はなこ)