ほろほろと、ほどける食感
吟味したそば粉をたっぷり使用し、ほろほろとした口溶けの「そばぼーろ」。
噛みしめると、ほのかなそば粉の香りとともに、さっくりはらりと、お口の中においしさが広がります。
ちょっと他にはない、贅沢な味わいのそばぼーろです。
そば粉の贅沢な焼菓子です
「ぼうろ」はその昔、ポルトガルから伝えられた焼菓子。
ポルトガル語で「ケーキ」を意味するこの言葉にヒントを得て、菓子職人がひとつひとつ生地を練り込み、イタリア製のオーブンでていねいに焼き上げています。
これまでのボソボソとした食感の「蕎麦ぼうろ」とは全く違った焼菓子に仕上りました。
